La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo. Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento. Está considerada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Gastronomía francesa, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Restaurante Le Meurice Alain Ducasse
Doblemente galardonado con una estrella Michelin, Le Maurice celebra la filosofía culinaria de Ducasse bajo la supervisión del chef ejecutivo Jocelyn Herland. Dedicada a la sutileza y la habilidad técnica, esta reinterpretación de los clásicos de la alta cocina francesa se basa en ingredientes excepcionales que se mantienen fieles a la autenticidad de sus sabores.
Filosofía culinaria de Ducasse
La majestuosa decoración de Le Meurice, está inspirada en el Salón de la Paz del Palacio de Versalles y reforzada por toque originales que incluyen sillones con el legendario modelo Tulip de Eero Saarinen y una escultura que evoca el movimiento interrumpido del agua. Estos elementos modernos se combinan perfectamente con espejos antiguos, candelabros de cristal y frescos elegantes para crear un entorno hermoso para degustar una gastronomía prodigiosa.
228 Rue de Rivoli, 75001 Paris, Francia
+33 1 44 58 10 55
Majestuosa decoración en Le Meurice Alain Ducasse
Restaurant Pré Catelan
Este restaurante es un tesoro de la gastronomía francesa, galardonado con tres estrellas Michelin. Pré Catelan ofrece una elegante y audaz cocina dirigida por el famoso chef Frédéric Anton, quien ha recibido muchos premios a lo largo de su historia como cocinero.
El chef Frédéric Anton
En el comedor, el servicio orquestado por el maître Jean-Jacques Chauveau es extraordinario. En cada mesa encontramos su creatividad, sus conocimientos y su genialidad que lo ha hecho acreedor a muchos premios. En Pré Catelan reinan la estética, el colorido, sus maravillosos sabores y combinaciones en cada plato. La impecable mesa bellamente servida, con mantel y fina cristalería, cubiertos de plata dispuesta para acompañar platillos como el cangrejo con crema de eneldo, caviar de Francia, ensalada de cangrejo y pomelo ligeramente picante, sabor “Thai” y la aromatizada sopa de hinojo, son algunos de los platos que ofrece el Pré Catelan.
Bois de Boulogne, 75016 Paris, Francia
+33 1 44 14 41 1
Reina el sabor de cada plato
Restaurante Epicure
El chef Éric Fréchon, galardonado con tres estrellas ha convertido a Epicure, en el bastión por excelencia de la gastronomía francesa apoyada por el mejor producto estacional y el “savoir faire” de toda una institución culinaria. Algunos viajan a París solo para probar su cocina: sus macarrones rellenos, trufa negra, alcachofa y foie de gras de pato reflejan todo el ingenio y la pasión de uno de los mejores chefs. En el restaurante Epicure se puede disfrutar todos los días del año la exquisita gastronomía francesa en su propia terraza con un espléndido jardín.
Epicure, bastión de la gastronomía francesa
El restaurante Epicure se ubica en el hotel Le Bristol, un complejo hotelero de la capital gala, mítico entre los míticos, es todo un polo de atracción gastronómica y el único europeo en atesorar cuatro estrellas Michelin, tres con este restaurante y una con la brasserie de lujo 114 Faubourg y tiene el enorme placer de contar al frente de los mismos con Éric Fréchon.
Epicure-Le Bristol París
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 750088, París
+33 1 53 43 43 40
Epicure, en el Hotel Le Bristol
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