Como capital de las finanzas y los negocios, Zúrich destaca por su vida artística y cultural aunque su propuesta culinaria a veces se pasa por alto. La ciudad cuenta con numerosos lugares con estrella Michelin y gemas escondidas que bien valen la pena de visitar y saborear.
Comida típica de Suiza, en Zúrich
The Restaurant at The Dolder Grand
Ubicado en el lujoso Dolder Grand Hotel, el restaurante mantiene la buena reputación del hotel con facilidad. Heiko Nieder, el jefe de cocina alemán, ha contribuido a crear el tipo de menú clásico y moderno que lo ha llevado a ganar el premio de "Mejor chef del año" en 2010. El almuerzo de cinco platos y la cena de ocho platos del restaurante han hecho crecer su popularidad entre los comensales, gracias al estilo Nieder y al ambiente del lugar.
The Restaurant, con dos estrellas Michelin
Los 18 puntos Gault Millau del Dolder Grand y dos estrellas Michelin atestiguan la calidad del menú. Además de la comida obviamente excelente, los visitantes deben asegurarse de no perderse las vistas desde la terraza, desde donde se puede disfrutar de un panorama que se extiende por Zúrich, el lago y los Alpes.
Chef Heiko Nieder, el alma de The Restaurant
Kurhausstrasse 65, 8032 Zúrich, Suiza
+41 44 456 60 00
Kronenhalle
Si buscas una cocina tradicional suiza llena de historia y arte, Kronnenhalle es la elección perfecta. Situado en el centro de la Bellevueplatz, Kronenhalle es uno de los restaurantes más antiguos y famosos de la ciudad, con tales luminarias en su lista de invitados como Coco Chanel, Yves Saint Laurent, Pablo Picasso, Alberto Giacometti, Richard Strauss y James Joyce.
Restaurante Kronenhalle, paraíso artístico y culinario de Zúrich
Sirviendo excelentes especialidades suizas con la impecable hospitalidad de ese país, el lugar es visitado frecuentemente por su interior que esconde pinturas de Chagall, Miró, Braque y Matisse, convirtiéndolo en un paraíso artístico y culinario para todos.
Platillo de Kronenhalle
Kronenhalle, Rämistrasse 4, Zúrich, Suiza, +41 44 262 99 00
Maison Manesse
Un pequeño paraíso culinario en la ciudad que es favorecido por hombres de negocios, hipsters, lugareños y extranjeros por igual. Su éxito radica en su creación y presentación de alimentos innovadores y únicos, mientras que el diseño de una atmósfera que carece de cualquier tipo de formalidad onerosa; un lugar ideal para relajarse y disfrutar de comida de alta calidad. El menú es innegablemente corto, pero las opciones son lo suficientemente variadas y garantizan una experiencia culinaria satisfactoria.
Sencilla atmósfera de Maison Manesse
Para el almuerzo, Maison Manesse ofrece menús con pasta, entrecot de carbón o pechuga de maíz, mientras que para la cena los comensales pueden elegir entre los menús de cinco, seis o siete platos (carne, pescado o vegetariano) u optar por una mezcla personalizada del menú 12 opciones. Personal calificado y decoración monocromática, y una de las listas de vinos más interesantes de la ciudad, le da a Maison Manesse su merecida reputación.
Así presenta sus platillos Maison Manesse
Maison Manesse, Hopfenstrasse 2, Zúrich, Suiza, +41 44 462 01 01
Blue Monkey
Zúrich se enorgullece de su multiculturalidad, un hecho claramente reflejado en la calidad de las cocinas tailandesas de la ciudad. Blue Monkey, un lugar de tres habitaciones en la ciudad vieja se encuentra seguramente entre los nombres más conocidos de la ciudad.
Blue Monkey diseño clásico y moderno
Sirviendo auténtica comida tailandesa creada por chefs tailandeses, Blue Monkey ofrece a los huéspedes la opción Bistro con comida más barata y rápida; la opción Thai Heaven, donde puedes comer en un restaurante más exclusivo; y el Monkey Bar Fumoir es una sala de puros recientemente renovada. Los tres ofrecen una atmósfera diferente pero comparten la misma alta calidad que establece la filosofía de Bleu Monkey como estándar. El diseño es una fusión de lo clásico y lo moderno con reflejos de madera.
Sabor Tailandes
Blue Monkey, Stuessihofstatt 3, Zúrich, Suiza, +41 44 261 7618
Wirtschaft zur Burg
Situada junto al lago Zürich, en las afueras del centro de la ciudad, Wirtschaft zur Burg es una encantadora casa de viticultores con un romántico jardín que data de 1676. Presenta elementos arquitectónicos originales, como paneles de madera, estufa de azulejos verdes y el suelo auténtico, el lugar es ideal para huir de lo moderno y elegante, y es un lugar para disfrutar de un ambiente hogareño.
Encantadora casa de viticultores
La estructura interna se divide en tres espacios de comedor en toda la casa, cada uno con una gran cantidad de carácter. El menú se define como clásico francés, sin embargo, tampoco se pierden algunos grandes sabores tradicionales. El enfoque principal es en ingredientes buenos, frescos y locales, para garantizar la calidad y los sabores perfectos. No te pierdas el pico de siete granos del Lago de Zúrich que se encuentra entre los favoritos en el lugar
Wirtschaft zur Burg, Auf der Burg 15, Meilen, Suiza, +41 44 923 03 71
Restaurante Swiss Chuchi
Aunque es un lugar favorito entre los turistas, la fondue suiza del restaurante Swiss Chuchi, ofrece las especialidades raclette y rösti son inmejorable entre los locales también. Casi tan inmejorable como la ubicación del restaurante en la zona peatonal de Niederdorf, parte del Hotel Adler; por lo tanto, es un lugar ideal durante una visita a la ciudad vieja o durante una cena relajante con algunos amigos.
Lugar ideal para una cena relajante, Swiss Chuchi
El nombre Swiss Chuchi proviene de un famoso trabalenguas suizo-alemán Chuchichäschtli en el cual chuchi significa cocina. El menú es enteramente de inspiración suiza, lleno de deliciosos sabores caseros, especialidades de queso y carne y menús variados para el almuerzo todos los días. El lugar está diseñado con toques modernos con sillas cuasi-rústicas. Casi siempre hay que hacer cola, pero bien vale la pena la espera.
El sabor de Suiza en Swiss Chuchi, en Zúrich
Restaurante Swiss Chuchi, Rosengasse10, Zúrich
+41 44 266 96 96
Sonnenberg Restaurant
Algunas de las vistas más impresionantes de la ciudad son ofrecidas por Sonnenberg Restaurant, que a menudo se llama el restaurante de la FIFA, señalando su importante papel en la Federación de Fútbol. El restaurante Sonnenberg se encuentra sobre la ciudad; por lo tanto, ofrece vistas inmejorables a través de los Alpes, el lago Zürich y la ciudad.
Sonnenberg Restaurant
No solo las vistas impresionantes sino también los deliciosos sabores aguardan a los visitantes, con un menú inspirado en el Mediterráneo y Suiza. La cocina está dirigida por el aclamado chef Jacky Donatz, quien junto con su destacado equipo obtuvo 15 puntos de Gault Millau lo que hace regresar a los comensales.
Inspiración mediterránea y suiza
Restaurante Sonnenberg, Hitzigweg 15, Zúrich, Suiza, +41 44 266 9797
Restaurant Zeughauskeller
Restaurant estrella de Zúrich
Uno de los restaurantes de comida suiza estrella en la ciudad. Todo acerca del Zeughauskeller merece un diez. El servicio, el interior del edificio, la ubicación, el precio y por supuesto la comida.
El edificio data del siglo XIX
Al igual que la Swiss Chuchi, el Zeughauskeller también es una de las casa más antiguas de la ciudad. En este caso, la función original del edificio hasta el s. XIX era el de arsenal, en él se almacenaban y reparaban las armas de la ciudad. Incluso cuenta la leyenda que aquí se guardó la ballesta del legendario Guillermo Tell.
Platillo de Zeughauskeller
Desde el 1926, el Zeughauskeller funciona como restaurante, y es sin duda uno de los mejores sitios para darse una cena o un almuerzo de lujo.
Los mercados locales son otro gran destino para todos los que quieran familiarizarse con la cocina local. Aquí los visitantes encontrarán una gran selección de embutidos, quesos, productos lácteos, pan recién horneado y pasteles. Las salchichas Kalbsbratwurst, que están hechas del mejor venado, son particularmente populares entre los turistas.
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