Es cierto, Dubái tiene prácticamente de todo y en el caso de restaurantes, aún más... En esta ciudad se dan cita algunos de los puntos gastronómicos mejor valorados en todo el mundo, aquí 6 de ellos:
1. THIPTARA
Este restaurante es el más romántico de Dubái, imagínate cenar rodeado de las fuentes mágicas de la ciudad, a la luz de las velas, en un ambiente perfecto para una celebración especial. Su cocina presenta lo exótico de la comida tailandesa. Te sugerimos probar el tentador curry massaman o las vieiras salteadas, para que tengas una experiencia gastronómica que no puedes perderte.
2. AL MAHARA
Ubicado en el lujoso Burj Al Arab, el restaurante Al Mahara del chef Nathan Outlaw, literalmente traslada a sus comensales al fondo del mar ya que su principal protagonista es un acuario de suelo a techo que domina las mesas con sus hipnóticos torbellinos de blancos peces. Obviamente su platillo estrella es a base de pescado. Tira la casa por la ventana a la hora de ordenar y vive una experiencia realmente memorable. Te aconsejamos reservar con anticipación.
3. KOHANTEI KAISEKI
Este restaurante es el único de tipo japonés que tiene Dubái, es una incorporación muy refrescante en el panorama culinario de la ciudad. Se ubica en el distrito de la Ópera de Dubái y es liderado por el chef Hisao Ueda. Sus platillos son elaborados con ingredientes de temporada, muchos de los cuales llegan directamente de Japón. Es un restaurante que cuida todo detalle, desde el personal ataviado con vestimentas tradicionales, hasta su arquitectura que incluye puertas corredizas Shoji y suelo de tatami. Nuestra recomendación: escoge uno de los cinco menús de múltiples platos de Kohantei con ternera, pescado y marisco japonés de primera categoría.
4. Bleu Blanc
En este restaurante del célebre chef David Myer disfrutarás de una comida que recordarás siempre. Su decoración cuenta con una pared vegetal, puertas azul intenso y una vajilla de inspiración vintage. Su carta aprovecha al máximo la parrilla de leña y su ingrediente principal es a base de carne y suculentos pescados y mariscos. También ofrece un menú vegetariano a base de macarrones con queso y un toque de trufa, la velouté de calabaza a la parrilla con yogurt y setas. Todo se prepara a la vista de los comensales lo que aporta un ambiente casero. Nuestra recomendación: reserve mesa en la terraza y disfrute de las vistas del Canal de Dubái.
5. Sean Connolly
En cuestión de meses el restaurante de Sean Connolly, en la Ópera de Dubái ha adquirido una gran reputación gracias a su selección estrella de solomillos y platos de pescado y mariscos creación del célebre chef, una delicia gracias al cuidado con los que selecciona los ingredientes y la presentación de lo más artística. Este restaurante está situado en uno de los lugares más icónicos de la ciudad, disfruta de una cena en el "jardín secreto de la terraza".
6. Nínive
El nombre de este restaurante es en honor a la antigua ciudad de Nínive, famosa por los Jardines Colgantes de Babilonia. Es un lugar diseñado como un oasis, ubicado en la terraza de Jumeirah Emirates Towers que fusiona frondosos jardines y un Majlis urbano moderno, con obras de arte hechas a mano. La carta rinde homenaje a la diversidad gastronómica de Oriente Medio y el norte de África. Su variedad de carnes destaca, pero los vegetarianos quedarán encantados con el Tajín marroquí con aceitunas, alcachofas, zanahorias y patatas. Nuestra recomendación: el plato iraquí conocido como tashreeb de cordero empanado y braseado, que se cocina durante horas, con especias y limón.
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